viernes, 17 de enero de 2014

Tartas personalizadas y bizcochos

cocina como en tu casa

Buenos días amig@s de cocina como en tu casa!!!

Hoy os traigo una nueva recolección de fotografías de los últimos trabajos que está realizando mi mujer (Ainhoa) de pastelería creativa. Es una apasionada del modelaje, el fondant, pero sobre todo del mundo del cupcake (ya sabéis que es una pequeña magdalena, rellena de un ganache y decoradas con butter cream o fondant).

Actualmente estamos impartiendo cursos de iniciación de este nuevo mundo de pasteles, texturas y aromas (tartas decoradas, tartas de fondant, cupcakes, popcakes, galletas decoradas....), siempre desde la innovación y la creación de nuevos productos.
  • TARTA DE CUMPLEAÑOS PERSONALIZADA:

cocina como en tu casa
Tarta para fiesta de  cumpleaños de dos pisos, ideal para 30 personas.

Las bases de los bizcochos están realizados con aroma de vainilla y ganache de nutella.

Decoraciones en fondant.

cocina como en tu casa
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  • TARTAS DECORADAS


cocina como en tu casa

Tarta de queso con chocolata fondant y frambuesa

cocina como en tu casa

Para esta tarta hemos utilizado queso cremoso tipo Philadelphia, base de galletas digestive y chocolate fondant (glaseado tipo Donuts).






  • BIZCOCHO CASERO
cocina como en tu casa

Bizcocho casero de vainilla y nutella con grosellas









cocina como en tu casa

Ideal para desayunos y meriendas, 12 raciones

  • TARTAS PERSONALIZADAS PARA EMPRESAS


cocina como en tu casa

Bizcocho de vainilla, rosas de ganache de chocolate, efecto brillo dorado y filigranas del logotipo corporativo











cocina como en tu casa
Retocando los últimos detalles; brillantina dorada y bolitas de anís color oro





Tomato